2019年5月24日下午三点长沙市邵阳商会第七小组在七组副会长兼七组组长吴茹的岳麓山响鼓岭茶社举办了一场以“岳麓山上粽是情”为主题的端午节活动。七组此次重大小组活动除了邀请本小组的会员外,特别邀请了省政协社会与法制委员会原主任欧阳耀祥,长沙市邵阳商会机关党支书记邓玉林、八组嘉宾代表尹卓君、王文辉及七组会员家属。
此次活动是为了让邵商家人们更好的体验中国的传统节日,也为了增进小组兄弟姐妹之间的感情和交流。吴茹组长和七组组委会成员为此次重大小组活动做了精心准备,一走进岳麓山响鼓岭茶社的院落大门,醒目的“邵商七组麓山大讲堂”以及“热烈欢迎长沙市邵阳商会领导及兄弟组嘉宾代表莅临指导”的横幅映入眼帘,活动会场用鲜花与彩色气球装扮得节日般喜庆、热闹。活动内容丰富多彩,麓山大讲堂——邀请到刘省阳老师和Tony老师讲解茶与健康,红酒与养生知识,庆端午茶话会、吃粽子,百公里毅行庆功宴及百公里毅行勇士分享会。
下午2点开始,陆续有会员爬山锻炼,来到响鼓岭茶社,家人们喝着茶、吃着粽子,欢聚一堂,欢声笑语,其乐融融。
下午4点活动正式开始,首先由湖南省茶叶研究所茶学专家,世界禅宗祖庭,禅茶文化研究院教授刘省阳老师讲解“茶与健康”。刘老师给大家讲述 一片树叶的故事——茶的故事。何为茶?在植物生物学分类系统中,茶树属于被子植物门,双子叶植物纲,山茶目,山茶属,山茶科,茶树种。刘老师为大家详细介绍了六大茶类以及六大茶类的制作工艺。如何科学饮茶、正确饮茶,才是大家最为感兴趣的事情,也是刘老师讲座中的重点。
唐代诗人卢仝的«七碗茶歌》所作中有一句写道:“七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”。在一千多年前我们的古人就告知我们每天饮茶不可过量。如今我们有六大茶类,针对的茶性也不一样,刘老师从专业的角度以及茶与健康方面教大家如何科学饮茶、正确饮茶。
根据季节喝茶,我们要知道每天上午、下午、晚上喝些什么茶。我国每年分十二时节,四个季节,那么四季中的春、夏、秋、冬该如何茶。
根据体质喝茶,随着社会的发展,生活节奏快,精神压力大,导致身体发生着改变,其实喝茶的最高境界是根据体质喝,那么四季中的春、夏、秋、冬该如何茶。
最后刘老师还专门讲到茶文化,中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大,中华茶文化源远流长、博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。
讲完茶文化就得讲讲酒文化,琴棋书画诗酒茶,中国传统文化中的酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒作为一种特殊的商品,给人民的生活中增添了丰富的色彩。
我们邀请到法国CAFA葡萄酒学院中级讲师,WSET中级品酒,WSET高级品酒师Tony老师为邵商家人们带来了“红酒与养生”知识讲座。Tony老师为大家讲述了葡萄酒的酿造、葡萄酒的品鉴、葡萄酒的品尝、品尝环境、品尝步骤、品尝误区等知识。Tony老师专业讲解通俗易懂、风趣幽默。现场教大家品尝葡萄酒的步骤:观其色,闻其香,尝其味。
葡萄酒品鉴—第一步:望。望葡萄酒的清澈度、颜色、程度、光泽度以及挂杯状态。
葡萄酒品鉴—第二步:闻。闻葡萄酒的香气,葡萄酒香气分为十一种类型:水果型、花卉型、木型、香料型、植物型、动物型、香脂型、焦味型、醚香型、乳香型、矿物型。
葡萄酒品鉴—第三步:品。葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒体、香味、余味、平衡度。
最后讲到葡萄酒与美食的搭配。比如,红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。红酒中特有的单宁虽在口中会产生干涩的感觉,但它却可软化肉类的纤维,让肉质细嫩,所以单宁重的红酒可以搭配咬感较坚韧的肉类。
晚餐中,大家共同举杯,品尝着怀化芷江野生刺葡萄酿制的唯楚酒庄芷诺干红葡萄酒。期间,省政协社会与法制委员会原主任欧阳耀祥,长沙市邵阳商会机关党支书记邓玉林、八组嘉宾代表尹卓君发表了热情洋溢的讲话。七组百公里毅行七分队和十六分队的勇士们邓才文、万全勇、张君、李茜、吴月娥、尹卓君分享了百公里毅行的感想,并共同约定明年再次一起参加百公里毅行,为他们的勇敢点赞。
此次活动在七组会员文丽娟、刘建勋、刘珺瑶小朋友的美妙歌声中完美结束。
芷江县属亚热带山地季风气候,年平均气温在16.2℃左右,平均日照1527小时,有效活动积温5241℃,相对湿度在85%左右,霜期从十二月中旬至翌年三月份,无霜期平均为260天左右。全年气候温和,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,四季分明。这里沙砾结合型土质透气极佳,土壤有机质含量高,昼夜温差大,可满足葡萄生长各个时期的水份需要。大量调查数据表明,在水热系数、温度、湿度等方面,这里都十分适宜种植刺葡萄。而且,在这里种植刺葡萄无病虫害,具有果实清香、发育完全、色素好、糖份高、酸度适中、产量高、无污染等品质优良的优势,是一个得天独厚的天然无污染的刺葡萄基地。
紫江红干红葡萄酒,芷诺干红葡萄酒,楚姑娘干红葡萄酒,楚金兰白兰地